Giacitura vitigno | La morra |
Vitigno | 100% Barberra |
Tipologia terrreno | tufaceo calcareo |
Epoca di vendemmia | prima decade di ottobre |
Macerazione | 8 giorni |
Tipo affinamento | barriques e tonneaux |
Durata affinamento | barriques e tonneaux 20 mesi / bottiglia 3 mesi |
Temperatura degustazione | 16°-18° C |
Abbinamenti | Un rosso importante, rotondo e persistente. Da aabbinarsi a carni rosse, selvaggina, e formaggi forte |