Giacitura vitigno | Sinistra de Tanaro (Roero) |
Vitigno | 100% Arneis |
Tipologia terrreno | Sabbioso, leggero, con buona permeabilità |
Resa per ettaro | 80 q/ha |
Epoca di vendemmia | Prima decade di settembre |
Macerazione | 24h di criomacerazione seguita da fermentazione controllata |
Temperatura degustazione | 12°-15° C |
Abbinamenti | Ideale accompagnato di piatti a base di pesci |